Benefícios Da Beterraba
Vamos falar hoje sobre os benefícios da beterraba para a saúde.
A beterraba é uma raiz que tem um sabor que lembra terra, é levemente adocicada, muito versátil e extremamente saborosa.
É, historicamente, um dos vegetais mais utilizados na gastronomia em todo o mundo.
Comum nas refeições de muita gente, a beterraba pode agregar muito mais do que sua pigmentação arroxeada.
Esse tubérculo possui diversos nutrientes e propriedades medicinais que auxiliam o organismo, combatem e previnem várias doenças.
É rica em antioxidantes e também está associada à prevenção de alterações e degenerações celulares, por isso, é que está relacionada com a prevenção do câncer.
Destaca-se também pela grande quantidade de fibras e vitaminas, ela possui uma variedade de propriedades nutricionais em sua composição.
O vegetal é fonte de carboidratos, antioxidantes como o betacaroteno, de vitaminas como A, B, C, E e K, minerais (potássio e cálcio), além de ser fonte de fibras solúveis e insolúveis, que são reguladoras intestinais.
Dentre os benefícios da beterraba está a capacidade de ajudar no bem-estar do corpo, além de garantir saúde para a pele, cabelos, olhos e coração.
Campeã em benefícios e nutrientes, a beterraba deveria fazer parte do cardápio diário de todas as pessoas interessadas em manter os mandamentos de uma dieta rica e saudável.
Benefícios Da Beterraba: Como Consumir?
Essa raiz de sabor adocicado, textura crocante, rica em diversos nutrientes, possui formas bem versáteis de consumo: crua, cozida, na salada, em sopas e em sucos são alguns exemplos.
Embora possa ser preparada de diversas formas, a melhor maneira de consumi-la é crua.
Isso porque a betalaína, o seu principal nutriente antioxidante, é sensível ao calor e pode perder suas propriedades benéficas quando submetidas ao cozimento, por exemplo.
O consumo diário pode variar de acordo com a dieta individual.
Mas, no geral, o consumo ideal seria em torno de 100g da beterraba crua ao dia (o equivalente a 1 xícara de chá), o que representa em torno de 30 kcal e mais de 3g de fibra alimentar.
Mas não é todo mundo que pode ingerir a beterraba sem moderação.
Assim como qualquer outro alimento, a beterraba, quando consumida em excesso, pode trazer alguns malefícios.
Ultrapassar a quantidade indicada diariamente pode levar a alguns problemas, como urina e fezes com cor mais escura.
Além disso, devemos lembrar que a beterraba é fonte de carboidrato.
Exagerar na dose, pode aumentar a oferta de carboidratos (energia), o que não é interessante para quem faz controle do peso corporal ou até mesmo para quem é diabético.
Por possuir uma grande quantidade de oxalato, seu consumo em excesso aumenta as chances da formação de pedra nos rins.
Benefícios Da Beterraba Para Quem Pratica Atividades Físicas
Os benefícios desse vegetal para o organismo também são enormes para quem pratica atividades físicas.
Dentre os inúmeros benefícios da beterraba está o de melhorar o rendimento nos treinos e nas atividades físicas.
Isso porque, uma de suas funções é de relaxar os vasos sanguíneos permitindo, dessa forma, que mais nutrientes possam alcançar os músculos de seu corpo.
Além disso, contém potássio e cálcio, que são minerais extremamente importantes para a manutenção das fibras musculares.
Na forma de suco, a beterraba é capaz de aumentar o desempenho e a resistência nos exercícios de alta intensidade.
Isto é possível porque o suco de beterraba ajuda a reduzir os gastos com oxigênio, fazendo com que aumentem a potência e o tempo necessário para o atleta alcançar a exaustão.
Assim, comer a beterraba cozida ou beber um suco de beterraba antes da atividade física pode aumentar o seu desempenho.
Você ainda pode estar inseguro ou não convencido (a) sobre os benefícios da beterraba para sua saúde. Confira mais informações no vídeo…!
Seja na salada, na sopa ou em algum outro tipo de preparação, a beterraba não deve ficar de fora da dieta de quem busca uma vida mais saudável.
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