Metabolismo: Entenda O Que É E Como Ele Funciona
É muito comum ouvir entre as pessoas que estão tentando perder peso a seguinte frase “meu metabolismo é lento e não consigo emagrecer”.
Realmente uma boa parte das pessoas que lutam contra a balança já culparam pelo menos uma vez o metabolismo mais lento pela dificuldade em perder peso.
Afinal você sabe o que é e como ele funciona? O metabolismo é um conjunto de reações e transformações químicas que ocorrem dentro do organismo, fornecendo energia suficiente para manter o corpo em perfeito funcionamento.
Uma pessoa em um dia consome cerca de 60% a 70% de toda sua energia apenas na manutenção das funções vitais como a respiração, os batimentos cardíacos, a pressão arterial, temperatura corporal entre outras, é o chamando metabolismo basal.
O corpo também precisa processar os alimentos consumidos, desde a mastigação até a absorção dos nutrientes, é o chamado gasto termogênico.
Também nesse processo químico o organismo chega a consumir de 10% a 12% da energia total diária.
Em outras palavras esse conjunto de fenômenos químicos do organismo significa a queima de calorias necessárias para que o corpo permaneça vivo.
Está presente sob duas formas: anabolismo e o catabolismo.
Anabolismo: reações químicas que produzem nova matéria orgânica nos seres vivos e sintetizam novos compostos.
Catabolismo: reações químicas que produzem grandes quantidades de energia a partir da decomposição ou degradação de moléculas mais complexas, como gorduras e carboidratos.
Por Que O Metabolismo Está Associado Ao Emagrecimento?
Para ocorrer o emagrecimento a resposta metabólica de cada indivíduo é o fator determinante.
Muitos fatores influenciam nessa taxa metabólica e entre eles cerca de 80% são determinados geneticamente e isso não dá para mudar.
Os outros 20% tem fatores como, idade, peso, sexo, altura, temperatura ambiente, alimentação, exercícios físicos e até o uso de medicamentos.
O controle do peso depende do equilíbrio energético entre o que se come e o que se gasta. Para emagrecer há necessidade de uma desnutrição programada, ou seja, deve ocorrer um desequilíbrio energético, o catabolismo de gorduras.
Para isso é necessário reduzir o consumo de calorias e aumentar o gasto energético pelo menos em 500 kcal diárias.
Uma alimentação equilibrada e balanceada aliada aos exercícios físicos vai ajudar a melhorar a resposta metabólica.
O Que Faz Com Que O Metabolismo Seja Rápido Ou Lento?
São vários os elementos que devem ser considerados e avaliados individualmente para saber qual é o tipo do metabolismo de cada um.
O peso, a idade, o sexo, a atividade física e alimentação são fatores importantes na regulação metabólica.
Os homens possuem um percentual de gordura corporal menor e massa muscular maior do que as mulheres.
Uma quantidade maior de massa muscular representa um consumo calórico maior e mais rápido.
Isso é determinante para que o metabolismo masculino seja mais acelerado em relação ao metabolismo feminino.
Por isso as mulheres devem praticar alguma atividade física para aumentar a massa muscular.
A idade é outro fator importante, pois, a partir dos 30 anos o metabolismo começa a ficar mais lento devido principalmente ao sedentarismo, resultando numa perda gradual da massa muscular.
As atividades físicas regulares com a combinação de exercícios aeróbicos como caminhada, corrida, natação, ciclismo etc, musculação, ginástica localizada, afastam o sedentarismo, promovem a boa forma física e ajudam a acelerar o metabolismo mantendo uma ação contínua.
Refeições fracionadas, alimentar de três em três horas, fazem com que o organismo trabalhe mais para processar um número maior de refeições. Isso também acelera o metabolismo.
Reduzir o consumo de sal e açúcares refinados, evitar comidas gordurosas, consumir alimentos ricos em fibras, frutas, verduras, legumes grãos integrais aceleram o metabolismo porque levam mais tempo para serem digeridos.
Beber bastante água, líquido essencial para a maioria das funções do corpo. A falta da água desacelera a atividade metabólica.
Existem alguns alimentos que podem ajudar a acelerar o metabolismo e outros que retardam o seu funcionamento.
Aceleram: o gengibre, a canela, a pimenta, o óleo de coco, o café, o chá verde, o mate etc.;
Retardam: os carboidratos refinados (açúcar, farinha branca e arroz branco) e o álcool.
Uma dieta equilibrada do ponto de vista nutricional elaborada por um profissional da nutrição vai contemplar uma quantidade de calorias compatível com a necessidade de energética de cada pessoa.
Quando aliada as atividades físicas resultará num aumento do metabolismo do corpo potencializando a queima das gorduras, contribuindo assim para perda de peso, de maneira saudável, bem como para a manutenção da boa forma após o emagrecimento.
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